1938 Le créateur Raymond Boulesque imagine un produit innovant à base de céréales,la fameuse crème JOCK est née! La crème JOCK est d ’abord mise en poche à la main, puis mise en étui. 1946 Au sortir du conflit, Raymond Boulesque imagine le petit déjeuner chocolaté à la marque MARS,marque géniale que malheureusement il oublie de déposer… la marque devra être abandonnée... 1955 L'équipe JOCK au grand complet dans son usine flambant neuve de la rue de Bethmann à Bordeaux… les tenues agroalimentaires sont déjà là... 1999 Aménagement dans l ’usine actuelle quai de brazza, ancien site historique de la grande huilerie bordelaise créée en 1896. Aujourd'hui : Une usine de 3000 m² qui dessert toute la France; système de fabrication automatisé et 8 lignes de conditionnement