1938 Le créateur Raymond Boulesque imagine un produit innovant à base de céréales,la fameuse crème JOCK est née! La crème JOCK est d'abord mise en poche à la main, puis mise en étui.

1946 Au sortir du conflit, Raymond Boulesque imagine le petit déjeuner chocolaté à la marque MARS,marque géniale que malheureusement il oublie de déposer... la marque devra être abandonnée...

1955 L'équipe JOCK au grand complet dans son usine flambant neuve de la rue de Bethmann à Bordeaux... les tenues agroalimentaires sont déjà là...

1999 Aménagement dans l 'usine actuelle quai de brazza, ancien site historique de la grande huilerie bordelaise créée en 1896.

2006 JOCK se lance dans la pâte à gâteaux prête à cuire ; succés au rendez vous pour des recettes succulentes et inratables.